Pe 17 octombrie, de la ora 20:00, la Reciproc, vă invităm să luați parte la un eveniment gastronomic unic, parte din a doua ediție a Festivalului de film și cultură balcanică Taifas .

HRANA - food concept by Alina Săftulescu, marchează 35 de ani de la Revoluția din decembrie și explorează tema libertății printr-un meniu ce îmbină rețetele tradiționale balcanice cu tehnici moderne.

Meniul va cuprinde preparate care ne amintesc de "chermezele" anilor ’80: de la sandwich-uri cu salam de Sibiu și brânză rasă, piftia, ouăle umplute, salată de boeuf ori crema de pește și salata de icre, reinterpretate pentru a celebra trecutul și libertățile regăsite.

Bilete: 150 lei. Locuri limitate – vă recomandăm să vă rezervați locul din timp!

Premiată de Gault&Millau, l-a servit pe Regele Angliei, ne-a servit pe noi La Căpițe, la Musiu sau la Kibuț, Alina Săftulescu coboară de la munte cu desaga plină de bunătăți, din propria cămară sau adunate de la micii producători și fermieri locali, și vine la Taifas, să sărbătorim gastronomia balcanică ca patrimoniu cultural comun .

Alina Săftulescu este Creative Director Kibuț/Gărâna.

Proiectul face parte din Programul cultural național „Timișoara – Capitală Europeană a Culturii în anul 2023” și este finanțat prin programul Legacy Timișoara 2023, derulat de Centrul de Proiecte al Municipiului Timișoara, cu sume alocate de la bugetul de stat, prin bugetul Ministerului Culturii. Proiectul face parte din Programul cultural național „Timișoara - Capitală Europeană a Culturii în anul 2023” și este finanțat prin programul Timișoara.Next, derulat de Centrul de Cultură și Artă al Județului Timiș, cu sume alocate de la bugetul de stat, prin bugetul Ministerului Culturii.