Evenimentul va fi colorant cu povești despre cărnurile albe din bucătăria locală, istorie, evoluție, abordare culturală și noile tebdințe din gastronomie.
Proiectul face parte din Programul cultural național „Timișoara – Capitală Europeană a Culturii în anul 2023” și este finanțat prin programul Grow Timișoara 2023, derulat de Centrul de Proiecte al Municipiului Timișoara, cu sume alocate de la bugetul de stat, prin bugetul Ministerului Culturii.
